Imersão em São Paulo conecta 3L Consultoria a tendências de gestão, gastronomia e delivery

Uma agenda de conhecimento, conexões e novas experiências marcou a recente passagem de Lurdinha Lopes, diretora da 3L Consultoria, por São Paulo. Durante alguns dias, a empresária participou de importantes eventos do setor de alimentação, integrou uma missão empresarial, realizou visitas técnicas e esteve próxima de empresas e profissionais que são referência no mercado nacional.

Um dos primeiros compromissos foi o Salão Abrasel, realizado no Ibirapuera. O evento reuniu empresários, especialistas e profissionais do setor de alimentação fora do lar, criando um ambiente de troca de experiências e discussão sobre gestão, inovação e os desafios enfrentados atualmente pelos negócios gastronômicos.

A programação também incluiu o iFood Move, evento promovido pelo iFood e direcionado ao universo do delivery. A participação possibilitou conhecer tendências, estratégias e novas perspectivas de um mercado que ocupa um espaço cada vez mais relevante na operação e nos resultados de restaurantes e outros negócios de alimentação.

“Estar nesses ambientes amplia muito a nossa visão. Conseguimos perceber movimentos do mercado, conhecer novas estratégias e, principalmente, pensar em como transformar esse conhecimento em ações que façam sentido para a realidade dos nossos clientes”, destaca a diretora da 3L.

A aproximação com esse ecossistema continuou com uma visita à sede do iFood, realizada juntamente com representantes do grupo Pizza Pizza, cliente atendido pela consultoria. A experiência permitiu conhecer ainda mais de perto o universo da plataforma e fortalecer a troca de conhecimento sobre o delivery e seus impactos no setor gastronômico.

A viagem também foi aproveitada para realizar visitas técnicas a restaurantes de São Paulo ao lado de empresários atendidos pela 3L que participaram da programação. Entre eles estavam os proprietários do Juca e do Cantina do Jonas. Mais do que conhecer novos estabelecimentos, a proposta foi observar diferentes modelos de negócio, operações, atendimento, cardápios, experiência do cliente e estratégias que podem servir como referência.

“Visitar um restaurante com o empresário e com um olhar de consultoria é uma experiência muito diferente. A gente observa o atendimento, o produto, a operação, o posicionamento e vários detalhes que podem gerar ideias. Depois, conseguimos discutir juntos o que faz sentido adaptar e aplicar em cada negócio.”

Outro ponto importante da agenda foi a participação em uma missão empresarial promovida pelo Grupo 39C, que levou empresários de Sobral para uma imersão no ambiente de negócios de São Paulo. A programação incluiu visitas a organizações como G4 Educação e BTG Pactual, proporcionando contato com diferentes perspectivas sobre gestão, liderança, crescimento, inovação e estratégia.

Para a 3L Consultoria, participar de experiências como essas está diretamente relacionado ao trabalho desenvolvido junto às empresas atendidas. A busca por conhecimento não se encerra no evento ou na visita: o objetivo é transformar referências e aprendizados em melhorias práticas dentro dos negócios.

“Quem trabalha com consultoria precisa estar em constante movimento. Precisamos conhecer o que está acontecendo fora, conversar com outros empresários, observar novas práticas e continuar aprendendo. Quanto mais ampliamos nossa visão, mais conseguimos contribuir com quem confia no nosso trabalho.”

Depois de uma intensa programação profissional, a viagem também reservou alguns dias para estar com a família em Campos do Jordão. O período trouxe um momento de descanso e convivência familiar antes do retorno ao Ceará.

A passagem por São Paulo reuniu, assim, diferentes experiências: conhecimento, relacionamento, benchmarking, contato com grandes empresas e momentos em família. Para a 3L, fica principalmente o compromisso de transformar tudo o que foi visto e aprendido em novas possibilidades para os negócios que acompanha.

“Volto com muitas ideias e referências, mas, acima de tudo, com a certeza de que precisamos continuar buscando conhecimento. O mercado muda muito rápido, e estar próximo dessas transformações nos ajuda a orientar melhor nossos clientes e construir estratégias cada vez mais alinhadas à realidade dos seus negócios.”